La trufa es para el verano

. A tan sólo un día de la Feria de la Trufa de Verano que se celebrará en Belmonte de San José, os presentamos los establecimientos bajoaragoneses que participaran en el show cooking de la Feria: . Cafetería Praga – Alcañiz. En un marco incomparable como es la Plaza de España de Alcañiz, se ubica la Cafetería Praga. Capitaneada por el incombustible Pedro Soler, ofrece multitud de tapas, raciones y bocadillos sorprendentes. Para la ocasión han preparado una tapa increíble que nos dejará con la boca abierta. Telf. 978 832 324 http://www.turismobajoaragon.com/descubre/cafe-praga/ . . Restaurante Empeltre – Alcañiz. Cocina de base tradicional puesta al día con técnicas actuales y cuidadas presentaciones dominan los platos del restaurante Empeltre. ¡No te pierdas su propuesta para la Feria de la Trufa! Telf. 978 838 884 …………………………………………………………………………..www.empeltrerestaurante.es . Restaurante Meseguer – Alcañiz. Meseguer es como los buenos vinos, mejora con los años.  Su cocina ha sabido incorporar a la perfección las antiguas recetas que han pasado de mano a mano durante tres generaciones,  a la cocina actual. Y esta evolución se verá reflejada en la tapa que prepara para el show cooking del domingo. Telf. 978 831 002 www.meseguer.info   Restaurante Neres – Torrecilla de Alcañiz. Los aromas frescos de los mejores ingredientes de nuestra tierra son la esencia de todos los platos del Restaurante Neres. Sus platos son toda una experiencia ¿Con qué nos sorprenderán esta vez? Telf. 978 852 100 www.casaruralneres.com . . El show cooking dará comienzo a las 17:00 horas y su degustación está limitada a 20 participantes así que no pierdas la oportunidad de disfrutar de las mejores tapas trufadas en el...

Gastronomía del Bajo Aragón; aceite de oliva, melocotón de Calanda y jamón de de Teruel.

El aceite de oliva del Bajo Aragón, el Melocotón de Calanda y el Jamón de Teruel son tres de los productos estrella de nuestra gastronomía. Tres productos, tres Denominaciones de Origen y tres alimentos de primer nivel que podemos degustar con sus respectivas recetas en los restaurantes más exclusivos de nuestro territorio como es Restaurante Neres de Torrecilla de Alcañiz. ¿Nos acompañas en nuestra degustación? Restaurante Neres, Torrecilla de Alcañiz; en pleno corazón del Bajo Aragón El restaurante Neres se halla en la localidad de Torrecilla, a unos 10 km de la ciudad de Alcañiz. Es un restaurante familiar que combina a la perfección la tradición de la cocina del Bajo Aragón de Teruel con las recetas más modernas y deliciosas de la gastronomía aragonesa. Los colores vivos, el aroma fresco que proporcionan los olivos y almendros y sobre todo el mejor producto son algunas de las características que impregnan toda su innovadora restauración. En su cuidada cocina se hallan muy presentes nuestros tres productos; el aceite de oliva del Bajo Aragón Denominación de Origen, que otorga a sus platos un sabor exquisito, el jamón de Teruel, producto estrella y motor de desarrollo de la provincia y el melocotón de Calanda, una variedad de fruta única por su sabor, color y apreciada calidad. El jamón de Teruel con Denominación de Origen. Es de aspecto apetitoso por su color, brillante al corte, aroma característico, suave, agradable y sugestivo. Además posee un sabor peculiar, delicado y poco salado. Así es el jamón de Teruel con Denominación de Origen. Un clima especial, frio y seco, y una altitud considerable son algunos de...

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